Bucătăria polonă: Salată poloneză

Astăzi vă pjarzynowa-300x300ropunem încă o rețetă delicioasă! De data asta am ales să gătim o salată gustoasă și sățioasă.

Ingrediente necesare:

– 400 gr piept de pui;

– 3 linguri iaurt;

– 2 lingurițe zeamă de lămâie;

– 1 țelină mică;

– 5 linguri maioneză;

– 100 gr mazăre fiartă;

– 2 ardei grasi rosii;

– sare si piper

Pieptul de pui se pune la fiert în apă cu sare. Când este gata se taie mărunt. Între timp, țelina se taie cubulețe mici și se stropește cu zeamă de lămâie. Ardeii grași se toacă și ei cubulețe. Amestecăm iaurtul cu maioneza, apoi cu restul ingredientelor. Se sărează și piperează după gust.

Poftă bună!

Эта леди имеет настоящий талант (Г. Сенкевич)

KonopnickaМария Конопницкая (Maria Konopnicka)  – одна из популярнейших  польских писательниц, ее произведения вызывали споры, их критиковали, но они были очень популярны. Ее произведениям характерна смелая тематика и высокое писательское мастерство. Мария Конопницкая родилась 23 мая 1842 года в городке Сувалки, в обедневшей дворянской семье.
Когда Марии было всего 12 лет, её мать, Схоластика Василовска, умерла, и все обязанности по воспитанию шестерых детей взял на себя отец Юзеф Василовский. Он был строгим набожным человеком. В семье царила атмосфера серьезности, строгих нравственных правил и страстного патриотизма, что оказало на Марию большое влияние. Начальное образование она получила дома, затем год проучилась в Варшавском монастырском пансионе сестер-сакраменток, но образование не закончила из-за отсутствия денег. Во время обучения она познакомилась и подружилась с Элизой Павловской (Ожешко). Их дружба продлилась до самой смерти Марии.
В 20 лет она вышла замуж за Ярослава Конопницкого, который был старше Марии на 12 лет и владел небольшим имением Бронув. Всему прочему Ярослав предпочитал постоянные пирушки, застолья и охоту. Но в 1863 году его обвинили в укрывательстве оружия для восставших и арестовали. Выйдя из заключения, он с женой и маленьким сыном  уехал в Германию. Семья вернулась в Польшу после объявления амнистии всем бывшим повстанцам. В 1872 году их поместье было продано за долги, и они переехали в небольшой фольварк Гусин. Именно тогда Конопницкая увлеклась литературой и начала писать. Революционное брожение в России и Польше оказало сильное влияние на ее творчество. Воспитание шестерых детей не мешало ей заниматься самообразованием, но ее не удовлетворяла роль домашней хозяйки, при «немолодом гуляке» муже и в 1876 году семья распалась и Мария уехала  с детьми в Варшаву.
Стихотворение «Зимним утром» («W zimowy poranek», 1870) стало первой публикацией, а вышедший в 1876 цикл стихов «W górach» («В горах») принёс Конопницкой известность, его высоко оценил  Генрих Сенкевич. Благодаря высокой оценке ее творчества знаменитым писателем Конопницкая поверила в себя.
Мария Конопницкая писала не только стихи. В 1880 году вышла книга  «Изkonop4590 прошлого. Драматические фрагменты» («Z przeszlosci. Fragmenty dramatyczne»). Каждая из трех частей книги посвящена борьбе с религиозным фанатизмом. Это произведение вызвало резкую реакцию католических кругов и консервативной прессы. В 1890 году по польской земле прокатилась волна антисемитизма. Конопницкая написала новеллу «Гданьский Мендель». Герой новеллы, старый еврей-переплетчик, всю жизнь проживший в Польше чувствует себя поляком. Его пугают антисемитские настроения и слухи о еврейских погромах. Он не понимает, почему не имеет права быть полноправным гражданином своего государства. Польские друзья спасают Менделя от расправы, но он уже не может вновь полюбить эту страну.
Главаная тема творчества Марии Конопницкой – жизнь деревенской и городской бедноты. Она пишет о проблемах, которые больше всего волнуют крестьян – тяжкий труд, голод, болезни, налоги, рекрутчина. Генрих Сенкевич, в предисловии к первой книге стихов Конопницкой «Поэзия» («Poezji»,1881) писал, что «в этой поэзии содержится душа крестьянина и бьется крестьянское сердце». Конопницкая занималась и журналистикой. Она редактировала журнал для женщин «Мир» («Świt»), в котором печатала свои статьи под псевдонимами Jan Sawa, Marko, Jan Waręż.
Еще она много писала для детей. Её книги были лишены дидактизма и пробуждали у маленьких читателей эстетический вкус: «Я прихожу не затем, чтобы учить детей или их развлекать. Я прихожу с ними петь». Некоторые из её детских книг и сейчас очень популярны. В 1890–1891 годах вышло пять книжек с рисунками («Ksiązki Obrazkowe»). Всего она написала  11 сборников стихов и прозы для детей. Параллельно с поэзией Конопницкая писала новеллы, для которых характерна подчеркнутая объективность. В течение 20 лет увидело свет шесть сборников новелл.
В феврале 1890-го  Конопницкая  уехала  за границу. Причиной ее отъезда стало психическое заболевание её дочери Елены. Но соотечественники помнили о ней и по случаю  25-летия творческой деятельности в 1892 году она получила в дар от благодарных поляков небольшое имение в Галиции.
За рубежом Конопницкая жила во многих странах Европы. Она сама болела и искала климат, который больше всего ей подходил. Несмотря на болезнь она продолжала писать. Один из лучших поэтических циклов того времени – стихи, посвященные Италии,  сборники «Италия» и  «Мелочи из путевого блокнота». В 1908 году она написала патриотическое стихотворение «Клятва» («Rota»), которое стало очень популярным в Польше и рассматривалось в качестве возможного гимна страны.
Но главным произведением творчества Конопницкой  стала  поэма «Пан Бальцер в Бразилии» («Pan Balcer w Brazylyi»). Массовая эмиграция польских крестьян за океан (более 2 миллионов человек) стала  толчком к созданию поэмы. Конопницкая считала, что польская поэзия до тех пор не станет действительно национальной, пока рядом с «Паном Тадеушем», который является шляхетской эпопеей, не появится крестьянская эпопея. Работа над поэмой продолжалась почти 20 лет и была закончена в 1908 году, а в 1909-м вышла отдельной книгой.
Это рассказ о польских крестьянах, которые, в поисках лучшей жизни отправляются за океан и, претерпев тяжелые испытания, возвращаются на родину. Рассказ ведется от лица главного героя поэмы кузнеца пана Бальцера. Трудности закаляют его и превращают в мужественного человека,  патриота родной земли.
Летом 1910 год18425085_1260834054034637_585241904443793634_nа тяжело больная Конопницкая вернулась на родину и 8 октября 1910 года умерла в санатории вблизи Львова. В последний путь ее провожали десятки тысяч людей, на её смерть откликнулась писатели Парижа, Берлина, Праги и поклонники ее таланта во всем мире. Конопницкую похоронили во Львове, на Лычаковском кладбище. В 1935 году на ее могиле был установлен бронзовый бюст.

Sursa:  culture.pl; az.lib.ruzarlitra.in.ua;

Dialog cu utilizatorul: Gabriela Negru-Vodă

Impresiiile utilizatorilor despre carte, lectură,
despre activitatea bibliotecii în general,
impresii de călătorie, poezii ş.m.a

18337501_210358769475940_2105984434_nGabriela Negru-Vodă, eleva Liceului Academiei de Științe a Moldovei, cititoare şi voluntar al bibliotecii „A. Mickiewicz”.

Cărțile m-au pasionat dintotdeauna. Încă de mic copil, făceam ce făceam şi-mi luam repede o carte, pentru a mă cufunda în ea şi a-i sorbi înțelepciunea. Am crescut cu poveştile lui Ion Creangă, Petre Ispirescu, Frații Grimm, Hans Christian Andersen. Acest lucru m-a ajutat să-mi dezvolt imaginația, setea de cunoaştere, fiind un fundament în formarea mea ca cititor avizat şi matur. Primul meu roman citit, ”Coliba unchiului Tom”, de Harriet Beecher Stowe, citit la 12 ani, m-a inițiat în lumea romanelor şi a cărților de anvergură. Astăzi, mă pot lăuda cu peste 100 de cărți citite, printre care se numără romane de dragoste, istorice, de aventură, psihologice, realiste, post-moderniste, polițiste, documentare etc. Nu pot spune că am un anumit gen de carte pe care-mi place să-l lecturez.
Am cărți preferate din toate domeniile. ”Jane Eyre”, ”Hobbitul”, ”Stăpânul Inelelor”, ”Winnetou”, ”Sherlock Holmes” sunt doar câteva dintre ele. Aşa cum pentru fiecare cititor avid biblioteca este un spațiu indispensabil, şi pentru mine ea reprezintă o sursă inepuizabilă de energie pozitivă. Atunci când mă aflu în mijlocul cărților, uit de tot şi de toate, rămânând doar eu şi Universul care mi se deschide în față, aşteptând să fie explorat. Pentru că fiecare carte e un Univers în miniatură.
Venind aici, la liceu, m-am despărțit de biblioteca din şcoala din localitate, care constituia pentru mine un spațiu de refugiu față de negativismul din jur. Dar mare mi-a fost bucuria când am aflat că Biblioteca ”A. Mickiewicz” este situată aproape de liceu. Astfel, mi-am regăsit iar spațiul în care mă pot refugia ori de câte ori simt nevoia. Am fost plăcut surprinsă să descopăr un număr impresionant de cărți din toate domeniile şi nişte bibliotecare care te fac să calci pragul bibliotecii cât mai des cu putință. În această bibliotecă am găsit o atmosferă benefică, calmă şi productivă, iar acesta este meritul talentatelor îndrumătoare în lumea cărților.

Nu ezitați! Veniți la bibliotecă!

2 mai – Ziua Drapelului Poloniei

Ziua de 2 mai este una cu o însemnătate mai aparte pentru polonezi, deoarece aceștia polandflagpicture21sărbătoresc Ziua Drapelului. Oficial denumită „Ziua Drapelului Republicii Polone” (Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej), a fost instituită în 2004 în ziua de 2 mai. Scopul ei este de a-i învăța pe polonezi istoria și semnificația simbolurilor naționale.
Drapelul a fost adoptat oficial în 1919 și rămâne în uz neîntrerupt până astăzi. Odată cu reîntroducerea Zilei Constituției în 1990 și apoi după instaurarea Zilei Drapelului, drapelul Poloniei se arborează permanent în primele trei zile ale lunii mai.
Drapelul Poloniei constă din două benzi orizontale egale ca lățime, cea de deasupra fiind albă și cea de dedesubt roșie. Cele două culori sunt definite în Constituția Poloniei drept culori naționale. Varianta drapelului cu stema națională în mijlocul benzii albe este rezervată prin lege pentru utilizarea în străinătate și pe mare.

Sursa: radiocraiova.rodompolski.ro

Știați că…?

Savarinele, bijuteriile prăjiturilor, au fost inventate de bunicile polsavarina2oneze și desăvârșite de patiseri pentru regi. Inițial, savarina era departe de cea ce savurăm azi: un simplu aluat dospit, copt în formă cilindrică și garnisit cu fructe uscate. I-a fost preparată și regelui Stanislas Leszczynski, un mare amator de dulciuri și el a botezat prăjitura „Baba”, referindu-se exact la bunicuțele care au inventat-o. Minunata savarină are o poveste demnă de un roman. O banală și anostă prăjitură din Polonia secolului XIV s-a transformat într-o regină a cofetăriilor.


O companie poloneză a produs un tricou care se spală singur
Tricoul minune a fost creat de firma Leo Burnett. Tehnologia este simplă: desenul de pe tricou conține detergent. Când tricoul se murdărește, purtătorul trebuie doar să-l clătească în apă și restul se face singur. Nu se stoarce și nici nu se întinde însă singur la uscat. Un inconvenient este că se spală singur doar o dată,  deoarece substanța autolavantă dispare de tot după prima spălare. Mesajul producatorului este simplu: „Nu-ți supăra părinții când porți un tricou murdar. E suficient să-l pui în apă și acesta se spală singur”. 

Tricoul este comercializat deocamdată doar în Polonia.

                                                                         * * *

O capsulă a timpului a fost descoperită de arheologii polonezi în oraşul Zlocieniec. nazitimecapsule1Cercetătorii, care ştiau de existenţa capsulei însă, nu au reuşit să o acceseze spun că obiectul a fost îngropat în ziua de 22 aprilie 1934, atunci când a fost pusă piatra de temelie a clădirii Ordensburg Krossinsee, şcoala de antrenament a membrilor Partidului Nazist. Pentru a putea scoate cilindrul la suprafaţă, arheologii au trebuit să spargă straturi groase de beton. În interiorul cilindrului specialiştii au găsit numeroase fotografii, ziare, monede şi cărţi din perioada în care această parte a Poloniei era sub ocupaţie nazistă. Ei spun că obiectele din interiorul său se află în stare perfectă de conservare. În momentul de faţă, bunurile se află în custodia Muzeului Naţional din Szczecin. Ele urmează să fie cedate unor laboratoare de specialitate, pentru a fi aduse în stadiul în care vor putea fi expuse publicului.

                                                                      * * *                                               
tractorUn polonez a inventat un dispozitiv de tăiat lemne mai puţin obişnuit. Chiar dacă pare simplu, dispozitivul este foarte ingenios. Este vorba de un sistem care se ataşează la tractor. „Lama” este, de fapt, o jantă tăiată în formă de melc şi ascuţită.

Sursa: agerpres.royoda.rodescopera.robusinessmagazin.roevz.ro