BUCĂTĂRIA POLONĂ: Фаршированный цыпленок по-польски

Весна подходит к концу, свежая зелень и цветы радуют глаз, а дома все еще кутаешься в теплые вещи: остывшие стены никак не прогреются. С другой стороны – летом будем мечтать о прохладе. Ну да ладно, я предлагаю приготовить Фаршированного цыпленка по-польски,  и порадовать друзей и близких вкусным блюдом, согревшись, заодно, у духовки.

Итак, фаршированный цыпленок.

Необходимые продукты:

Цыпленок или небольшая курица – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст. л.

Чернослив – 1 стакан

Корица – 0,5 ч. л

Грецкие орехи – 0,5 стакана

Капуста белокочанная – 400 г

Масло растительное – 3 ст. л

Соль,  черный молотый перец  – по вкусу

Как приготовить:

Начать следует с фарша. Нарезать кольцами лук, нашинковать капусту и обжарить их до золотистого цвета. Причем, рекомендуется именно обжарить, а не потушить.

Затем в обжаренную капусту необходимо добавить, томат, нарезанные кусочками чернослив и грецкие орехи, корицу и соль по вкусу. Начинку необходимо хорошенько перемешать.

Упитанного цыпленка, уже выпотрошенного, нафаршировать начинкой и зашить нитками. Выложить цыпленка на противень, поместить в духовку приблизительно на час и поливать периодически выделившимся соком. Готового цыпленка вынуть из духовки и удалив нитки подавать на стол.

Приятного аппетита!

Sursa foto: zernograd. com; img-fotki.yandex.ru;

Festivalul „Primăvara poloneză în Moldova”, ediția XIX-a

Cel mai important eveniment al polonezilor din RM, Festivalul „Primăvara poloneză în Moldova”, a avut loc la 18 mai, iar Biblioteca de cultură şi literatură polonă „A. Mickiewicz”, ca de obicei, a fost prezentă cu o expoziţie de cărți pentru copii, enciclopedii, cărți senzoriale, dar și jocuri de societate.

În cadrul Festivalului au fost vernisate și alte diverse expoziții, ce reflectă cultura și tradițiile poloneze și a avut loc și un concert minunat, cu participarea mai multor ansambluri de cântece și dansuri din localitățile Comrat, Stîrcea, Bălți, Soroca, Chişinău etc.

La eveniment a fost prezent Excelența sa, Ambasadorul Poloniei în Republica Moldova, Bartłomiej Zdaniuk, reprezentanți ai corpului diplomatic și a Biroului de relații interetnice.

Festivalul a început cu Evenimentul de decernare a decorațiilor. Astfel, cu Ordinul de Merit al Republicii Polone, Crucea Cavalerului, distincție acordată de Președintele Poloniei, a fost decorată și directorul bibliotecii polone Oxana Andreev.

Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Biblioteca „A. Mickiewicz” la Salonul Internaţional de Carte

Și în acest an, am fost prezenți la Salonul Internaţional de Carte pentru Copii şi Tineret, ediția a XXIII, unde am promovat minunata colecție de carte polonă a Bibliotecii „Adam Mickiewicz”.

Standul nostru, amenajat foarte frumos și atractiv, a inclus cele mai noi cărți poloneze, primite recent, chiar din Polonia. În afară de cărți, am prezentat și multe jocuri interesante pentru copii. Jocuri foarte utile, iar titlurile demonstrează acest lucru: Quiz despre Polonia; Istoria Poloniei; Revolta din Varșovia; Silabe domino. Cu certitudine, tocmai aceste jocuri ajută copii să studieze în mod plăcut limba polonă și istoria ei.

Expoziția noastră a fost și foarte colorată și cu un farmec aparte, fapt care ne-a adus sute de vizitatori zilnic. Oricine era interesat de standul bibliotecii, avea ce vedea. Aici era și drapelul Poloniei, și un poster cu cele 16 voievodate ale șării, jucării pentru copii, cărți și enciclopedii fantastice.

De asemenea, am pregătit și o adevărată provocare pentru vizitatorii noștri – un concurs cu premii, ca să-și testeze cunoștințele despre Polonia. Premiile au fost oferite de bibliotecă, dar și de către Ambasada Poloniei în RM. Astfel, cei mai curajoși au avut ocazia să răspundă la întrebări ce țin de istoria Poloniei, cultura și Patrimoniul ei ș.a..Nu toți au știut răspunsurile și că să nu le rămână un gust amar, le-am oferit câte o bomboană. În schimb cei care au știut răspunsurile corecte, au câștigat căni, mape, agende, breloace, carnete, magnete, pixuri etc..

Au fost patru zile pline culoare, cu miros de carte nouă, cu multă gălăgie și ochi curioși.

Ne vedem și la anul!

9 ani de la tragedia aviatică de la Smolensk

Astăzi, 10 aprilie, se împlinesc 9 ani de la tragicul accident aviatic produs la Smolensk, în care și-au pierdut viața preşedintele polonez, Lech Kaczynski, soția sa, Maria Kaczynska, și alte 94 de persoane.
Dimineața, la Catedrala Romano-Catolică din Chișinău a fost celebrată și o Liturghie pentru victimele catastrofei.
După liturghie, a avut loc o ceremonie și la placa comemorativă, care se află pe strada ce poartă numele regretatului președinte și anume pe fațada bibliotecii polone.
Excelența sa, domnul Bartłomiej Zdaniuk, Ambasadorul Republicii Polone în Republica Moldova, Jerzy Kwiecinski, Ministrul Investiţiilor şi Dezvoltării din Polonia, aflat într-o vizită în Moldova, dar și toți oficialii prezenți, plus membrii comunităţii poloneze, au depus flori la placa comemorativă şi au păstrat un moment de reculegere în memoria victimelor.
Ulterior, oaspeții au intrat și în bibliotecă, unde era prezentată o expoziție dedicată victimelor și unde au putut viziona și scurte filmulețe în memoria lui Lech Kaczynski, a soției sale și tuturor celor care și-au pierdut viața în acel cumplit accident.
Domnul Ministru Jerzy Kwieciński a rămas profund impresionat de expoziție, dar și de faptul că nu suntem indiferenţi de aceasta tragedie și le păstrăm vie memoria.