Польское сметанное печенье


Кухня любого народа является частью его культуры. Особенности приготовления пищи определяются историей и географическим положением страны и национальностью населения. Мы надеемся, что нашим читателям будет любопытно и полезно познакомиться с польской кухней как с частью культуры Польши. Хлебосольные поляки готовят много, вкусно и разнообразно. На способы приготовления блюд повлияла европейская кухня, например немецкая, еврейская и даже азиатская. Интересно, что в меню у поляков соседствуют блюда, подававшиеся в домах аристократов  и несложные, но сытные и вкусные блюда с крестьянского стола.

Вновь приглашаю вас к нам на польскую кухню. За окном ноябрь. Холодно, но все еще красиво, и так приятно выпить чашечку горячего чая, глядя за окно на желтые деревья и медленно кружащиеся листья. К чаю хочу вам порекомендовать Польскоесметанное печенье, хрупкое и тающее во рту.

Для печенья нам понадобится:
 – 250 гр. сливочного масла, можно не самого
дорогого
 – 5 столовых ложек жирной густой сметаны
 – 1 яйцо
 – 270 г муки
 – Немного сахара для посыпки

Как печенье приготовить:
Масло надо порубить с мукой, яйцо разделить на желток и белок, сметану
                                    
растереть с желтком, смешать с мукой и замесить тесто, разминая его до однородной массы, затем тесто убрать в холодильник на час. Охлажденное тесто раскатать в пласт не очень тонко и формочкой, стаканом или рюмкой нарезать печенье. Разложить печенье на противень, смазанный маслом. Каждую печенюшку смазать белком, посыпать сахаром и отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на 20 минут, пока печенье не покроется золотистой корочкой.

Приятного вам чаепития!

Anunțuri

3 gânduri despre „Польское сметанное печенье

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s