Supă poloneză cu roşii


Кухня любого народа является частью его культуры. Особенности приготовления пищи определяются историей и географическим положением страны и национальностью населения. Мы надеемся, что нашим читателям будет любопытно и полезно познакомиться с польской кухней как с частью культуры Польши. Хлебосольные поляки готовят много, вкусно и разнообразно. На способы приготовления блюд повлияла европейская кухня, например немецкая, еврейская и даже азиатская. Интересно, что в меню у поляков соседствуют блюда, подававшиеся в домах аристократов  и несложные, но сытные и вкусные блюда с крестьянского стола.

Salutăm vizitatorii blogului Polonistica, în special cei care sunt interesaţi de bucătăria poloneză şi bucatele recomandate de noi. Deoarece a sosit toamna şi timpul s-a răcit, vă recomandăm o recetă de supă poloneză care să vă încălzească  atât stomacul cât şi sufletul. Supa este partea componentă a unui meniu zilnic, care aduce o contribuţie benefică 
sănătăţii noastre. 

                                Supă poloneză cu roşii

Pentru a pregăti o astfel de supă, avem nevoe de următoarele ingrediente:
          
  • Pentru 5 porţii:
    roşii proaspete/conservate – 1,5kg/750g
    supa de carne – 1,5 l sau 1,5 l apa si 3 cuburi MAGGI de vită
    ţelina frunze – 1 legatura
    patrunjel verde – 1 legatura
    ardei gras – 150 g
    zahăr – 20 g
    făina -100 g
    ouă – 3 bucăţi
    pastă de tomate – 30 g
    sare dupa gust

Mod de preparare

  • Pentru supa poloneză cu roşii, roşiile se spală şi se zdrobesc. Ardeii graşi se curăţă, se spală şi se taie felii. Făina se cerne. Ouăle se spală sub jet de apă rece. Patrunjelul verde se curăţă, se spală şi se taie mărunt. Frunzele de ţelină se spală. Se prepară supa de carne. Ardeii graşi, roşiile şi frunzele de ţelina se fierb în supă. Când legumele sunt fierte, se păseaza. Din ouă, făină, sare şi puţină apa se prepară o compoziţie care se toarnă cu un cornet din hârtie în supa care fierbe. Se fierbe cca 5-7 minute şi se adaugă zahăr.
    Mod de servire

  • Supa poloneză cu roşii se serveşte fierbinte, cu pătrunjel verde deasupra.
Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s