Hobbitowa din Polonia

Bogdan Pekalski, este un polonez ce a crezut mult în visul său, vis, care până la urmă a Fabrika-de-Case-Casa-hobbit-in-Polonia-2devenit realitate.
Specialist în domeniul construcțiilor ecologice, el ani de-a rândul a creat o multitudine de grădini și interioare de case pentru cei care îi apreciază stilul. Acum șapte ani, și-a cumpărat propriul teren în Krzywcza, Polonia și s-a hotărât să-și construiască visul, sau mai bine zis casa de vis – din lut, construită pe un deal, în armonie cu mediul înconjurător. Tot el a fost cel care a proiectat și a construit singur aproape tot.
Câteodată a fost ajutat de prieteni, atunci când unele operațiuni necesitau mai mult de oFabrika-de-Case-Casa-hobbit-in-Polonia-3 persoană, sau la construcția structurii din lemn rotund.
Casa are aproximativ 45 mp., două dormitoare, un living room deschis, cu șemineu – care este o adevărată operă de artă. Podeaua este făcută din ”felii” subțiri din lemn. Pekalski a folosit lemn de sălcii, argilă pentru tencuiala interioară, var pentru tencuiala exterioară, chirpici și pietre pentru ziduri. În același spațiu se află și o chicinetă cu un arzător tradițional cu lemne.
Și dacă dintr-o parte ar părea totul butaforic, totuși fiecare încăpere este foarte funcţională.

Minunata casă nu este conectată la rețelele publice, ci are propriul puț pentru apă, canalizare proprie și panouri fotovoltaice pentru electricitate.
Acum, casa lui Bogdan Pekalski, este mândria locală. Toţi cei care vizitează acest colț de Fabrika-de-Case-Casa-hobbit-in-Polonia-8lume, obligatoriu trec și pragul acestei neobișnuite căsuțe, care se aseamănă cu acele case ale hobbiților din vestita serie. De altfel, vizitatorii i-au şi zis, pe bună dreptate, „Hobbitowa”.

„Este greu de crezut, dar dacă îţi urmezi visele şi îţi aloci suficient timp, cu multă pasiune totul pare posibil. Îmi place să fiu aproape de natură, iar atunci când am văzut Stăpânul Inelelor, satul hobbiţilor m-a fermecat. Am dorit neapărat să construiesc şi eu o astfel de casă”, a mărturisit Bogdan Pekalski.

Fabrika-de-Case-Casa-hobbit-in-Polonia-6

Fabrika-de-Case-Casa-hobbit-in-Polonia-zona-de-living-768x576

Sursa: casenaturale.ronoulpamant.rohobbitowa.plfabrikadecase

 

BUCĂTĂRIA POLONĂ: Zapiekanka- baghetă poloneză cu ciuperci

Fiecare țară are măcar un tip de mâncare de stradă sau, cum o numesc americanii, street reteta2food, care, într-un fel sau altul reflectă propria tradiție culturală. Și dacă în SUA se înfulecă peste tot faimoșii hot dog, în Germania găsim bratwurst mit brötchen (cârnaț în chiflă), în Franța crepes (clătite) – unul dintre deserturile emblemă ce ne fac din ochi, atunci în Polonia ne putem delecta cu Zapiekanka, un sandviș cu ciuperci și cașcaval, servit cu ketchup.

Zapiekanka se pregătește, de obicei, din jumătate de baghetă sau franzelă albă, iar ca și topping clasic se folosesc ciupercile prăjite, cașcavalul și deseori ceva carne. Apoi peste sandviș se toarnă ketchup și se presară arpagic.

Se consideră că aceste sandviș-uri au fost inventate încă în Polonia sovietică și este o mâncare din seria ”necesitatea este mama invenției”. În prezent, aceste sandviș-uri sunt foarte populare ca mâncare de stradă în Polonia, iar turiștii americani, de exemplu, îi adoră și vorbesc cu mult entuziasm despre ei în blogurile lor.

Acum vă invit sa încercați următoarea rețetă de Zapiekanka:

  • Baghete lungi sau o franzelă simplă, tăiată în jumătate, pe lungime
  • 300-350 de ciuperci proaspete
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 50 g. de ardei roșu
  • 50 g. ardei gras verde
  • 150 g cașcaval
  • 2 lingurite arpagic verde
  • sare
  • piper
  • ketchup

Baghetă tăiată se va folosi doar pe o singură parte, care o stropim cu uleiul de măsline. Ciupercile le sotăm, adăugăm puțină sare și piper, apoi le așezăm pe baghetă. Dacă folocim ciuperci din borcan, le stoarcem înainte de a le pune pe baghetă, altfel, pâinea se va înmuia. Zapiekanki 14

De asemenea, putem adăuga câteva felii subțiri de salam, apoi acoperim bagheta cu un strat generos de cașcaval. Adăugăm și arpagicul mărunt presărându-l peste cașcavalul ras. Punem baghetele într-o tavă în cuptorul preincalzit la 180°C- 200°C, și le lăsăm până când se topește cașcavalul. Zapiekanka se servește caldă, cu ketchup deasupra.

Poftă bună!

Sursa: herringinfurs.blogspot.mdsursazilei.roslodkastrona.com

Sursa foto: gigants.pl;

Concert dedicat Zilei Independentei Republicii Polonia

23435182_1588432941217156_5961922431130270697_n