СЕЛФИ С ПОЛЬШЕЙ

                                                                                                    СЕЛФИ С ПОЛЬШЕЙ
                                                                                                           фотоконкурс
                                                                       для польской диаспоры Молдавии
                                                                           и всех интересующихся Польшей
Сделайте фото с каким-либо польским символом, который важен для вас (например, с польским флагом), желательно на фоне объекта, связанного с Польшей, независимо от того, где вы находитесь и где сейчас живете.
Конкурсные работы высылайте на электронный адрес polskawiosna@gmail.com
до 30 июля 2018 г.
o-SELFIE-STICK-facebook (1)В памятном календаре на 2019 год, который будет издан по результатам конкурса «Селфи с Польшей», организаторы используют работы лауреатов конкурса.
УСЛОВИЯ КОНКУРСА:
Пришлите фотографию согласно тематике конкурса в формате JPG (объёмом не
более 1Mb).
Фотографии принимаются в хорошем качестве. Количество фото не более 3-х, однако, в итоговой таблице будет учитываться только одна фотография, которая набрала наибольшее количество баллов. Давность фотографии не важна, главное соответствие тематике конкурса и то, что это ваше фото. Оригинальность приветствуется!
Обязательно укажите имя и фамилию, город проживания, обратный почтовый адрес.
Для участия в конкурсе необходимо до 30 июля 2018 г. отправить фото по адресу
электронной почты: polskawiosna@gmail.com с темой письма: Конкурс «СЕЛФИ С
ПОЛЬШЕЙ».
Отправляя фотографию, вы тем самым соглашаетесь с данными правилами, а также:
– подтверждаете, что права на фото принадлежат вам и если возникнут проблемы соблюдением авторских прав на присланное изображение, то обязуетесь разрешать их самостоятельно;
– даёте согласие на обработку фотографии (приведение к стандартным размерам);
– даёте согласие на обработку ваших персональных данных (настоящее согласие действует с
момента предоставления фото до дня отзыва в письменной форме);
– даёте согласие на размещение фотографии на сайте http://www.polskawiosna.md и в журнале польской диаспоры Молдавии «JUTRZENKA».
Организатор конкурса оставляет за собой право отказать в участии без объяснения причин, а также не несёт ответственности за копирование и распространение фотографий со страниц сайта http://www.polskawiosna.md третьими лицами.
Победитель будет определён путём голосования независимого экспертного жюри.
Информация об итогах конкурса и его победителях будет доступна на сайте
http://www.polskawiosna.md в конце августа 2018 г.
Все участники получат календарь с конкурсными работами в подарок!

Источник: jutrzenka.md

Reclame

Wygraj bezpłatne studia!

W Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie zaczął działać specjalny program przyjęć cudzoziemców na I rok studiów prowadzonych w językach polskim i angielskim w roku akademickim 2018/2019, podejmujących i odbywających kształcenie bez odpłatności i świadczeń stypendialnych. Rekrutacja prowadzona jest na 66 bezpłatnych miejsc na poszczególnych kierunkach/specjalnościach studiów.

Plakat UMCS-page-001

Ulotka UMCS-page-001

Ulotka UMCS-page-002

Informație în limba rusă puteți găsi aici: http://www.konkurstalenty.umcs.pl

 

Ежи Анджеевский – писатель и новатор

2564Ежи Анджеевский (Jerzy Andrzejewski)  — польский писатель, одна из самых интересных фигур в польской культуре ХХ века. Неоднозначный, непостоянный в своих идеологических симпатиях писатель, занятый поиском новых форм в творчестве и ответов на главные вопросы человеческого бытия.

Ежи родился 19 августа 1909 года в Варшаве. Там же, в Варшаве, закончил гимназию им. Я. Замойского. Потом учился на филологическом факультете Варшавского универститета. В 1932 году в газете «АВС» был напечатан его первый рассказ «По отношению к чьей-то жизни». Он еще два года работал в этой газете в качестве театрального рецензента и до 1938 года руководил литературным отделом журнала «Prosto z Mostu». А в 1936-м Ежи Анджеевский  стал членом Союза польских литераторов (СПЛ).

В период оккупации Польши Ежи находился в Варшаве и являлся активным участником литературного подполья — был уполномоченным Делегатуры (Представительство Правительства на Родине — тайный высший орган административной власти в оккупированной Польше ) по делам помощи писателям. После войны переехал в Краков.

Первой книгой Анджеевского стал сборник рассказов «Неотвратимые дороги», а первым вышедшим из-под его пера романом — «Лад сердца». Анджеевский написал это произведение в период своего увлечения религией. Неудивительно, что главный герой священник, а речь идет о пагубных страстях, великой силе добра и Божьей благодати. Роман принес Ежи Анджеевскому известность и считается первым в Европе произведением, которое можно отнести к течению «католического гуманизма».

В 1945 году Ежи Анджеевский вместе с Чеславом Милошем работал над сценарием о Владиславе Шпильмане (польский композитор и пианист), сценарийfull_andrzejewski_jerzy_forum_12_770 был изуродован цензурой, и Милош снял своё имя как сценариста.

В 1946 году Анджеевский  написал свой самый знаменитый роман — «Пепел и алмаз». Когда в 1948-м роман был издан, он вызвал большой интерес и яростные споры. В этом произведении Анджеевский показал яркую панораму жизни послевоенной Польши.  Центральной линией стала история молодого бойца Армии Крайовой Мацека Хелмицкого, получившего приказ исполнить смертный приговор, вынесенный секретарю Польской рабочей партии Щуке. Героя терзают противоречия между верностью солдатской присяге и желанием вернуться к нормальной жизни.

Анджеевского обвинили в фальсификации историии. Рецензенты левого толка критиковали  автора за то, что в его романе не хватает оптимистического видения будущей Польши. Анджеевский прислушался к замечаниям. В 1950 году опубликовал самокритичную статью «Заметка. Признания и размышления писателя», в которой отрекся от своих прошлых взглядов, и заявил, что в результате глубоких размышлений пришел к пониманию истинности марксизма-ленинизма.  В 1954 году Анджеевский переписал роман, внеся в текст мотив классовой борьбы. Именно эта, наиболее лживая версия романа, долгие годы считалась основной и удостоилась максимальных тиражей. Но история знает 5173cdc15711e02ee4bd7862372a680cv1_max_635x358_b3535db83dc50e27c1bb1392364c95a2немало примеров, когда искренно или в силу обстоятельств творческий человек менял идеологию или громко объявлял об этом. Не стоит спешить с осуждением.

В 1958 году Анджеевский написал сценарий к фильму  Анджея Вайды   «Пепел и алмаз» — третью версию одной и той же истории. Фильм стал классикой европейского кино, роль Мацека Хелминьского  прекрасно сыграл Збигнев Цибульский.

В 1955 году Ежи Анджеевский начал новый роман «Мрак покрывает землю», в котором, используя историческую метафору (история разыгрывается в средневековой Испании, где действует инквизиция), автор показал происхождение тоталитарных систем и в некоторой  степени дал оценку собственному прошлому.

Новый роман «Врата рая» считается одним из лучших и самых оригинальных произведений писателя, темой которого стал средневековый крестовый поход детей. Читатель застает героев книги, когда они, следуя к своей цели, исповедуются. Из  исповеди становится ясно, что участников похода объединяет вовсе не желание освободить Гроб Господень, а сложные взаимоотношения чувственного толка. Критики сошлись во мнении, что этот роман компрометирует любую идею, во имя которой люди пытаются предпринимать какие-то совместные действия.

В 1963 году Анджеевский издает книгу «Идет, скачет по горам», очередной удачный роман, повествующий о старом художнике, который после долгого периода творческого застоя вновь обретает вдохновение и возвращается на пик популярности. Прототипом главного героя стал Пикассо, и действие разворачивается  в современной Франции. Автор изобразил самодостаточного художника, преданного искусству и осознающего свое жизненное предназначение.

В первой половине шестидесятых Анджеевский приступил к новому произведению — «Месиво», над которым работал до самой смерти. В романе писатель планировал представить панораму польского общества, судьбы  польской интеллигенции. Новаторское по форме, содержащее биографические элементы, сочетающее художественное повествование с публицистикой, это произведение было попыткой создания нового романа, первым — по мнению некоторых — польским постмодернистским текстом. С выходом книги были связаны различные издательские и творческие сложности, и она была напечатана лишь в 1979 году в самиздате (издательство «Nowa»). Официальным тиражом, в сильно урезанном варианте, роман был опубликован в 1981 году — спустя десять лет после написания. Полная версия «Месива» вышла лишь в 1992 году в Лондоне.

В 1960-х годах Ежи Анджеевский ушел в оппозицию официальной политике и идеологии Польши. В конце жизни был  соучредителем Комитета защиты рабочих и активным сторонником движения «Солидарность».

Умер Ежи Анджеевский 19 апреля 1983 года в Варшаве и похоронен  на кладбище Повонзки.

Sursa: culture.pl; dic.academic.ruwww.peoples.ru

Sursa foto: wuj.pl; culture.pldeutschlandfunkkultur.de

BUCĂTĂRIA POLONĂ: Zurek

Здравствуйте, уважаемые посетители блога Polonistica!żurek chlebo3

Рада вас приветствовать на нашем блоге. Кажется, весна наконец наступила. Апрель капризный месяц, но будем надеятся на теплую погоду и бурное появление зелени.
А пока хочу предложить вам  рецепт еще одного польского супа, весьма любимого в Польше. Называется этот суп Журек. Название происходит от немецкого слова sauer, что означает „кислый”.  Блюдо появилось в польской кухне еще в Средние века, а сегодня подается в каждом уважающем себя  польском ресторане. Во многих польских семьях свой вариант рецепта передается из поколения в поколение. Поляки называют журек «королем всех супов», а диетологи – супом долголетия. Главной особенностью этого супа является его кисловатый вкус. Чтобы добиться такого вкуса, хозяйки делали специальную закваску (zakwaska na zurek) из ржаного хлеба. Сегодня такую «закваску» продают в польских супермаркетах. И знаете, изучив несколько рецептов Журека, я пришла к выводу, что в молдавской кухне имеется похожая закваска, которую можно использовать для его приготовления.
Итак, что необходимо для приготовления Журека:

Закваска:

500 мл кипяченой воды

10 ст. ложек ржаной муки

4–5 горошин черного перца

3 больших зубчика чеснока с кожурой

3–4 небольших лавровых листа

1 кусок ржаного хлеба

Делать закваску лучше всего в керамической или стеклянной посуде, но можно и журек5в эмалированной.
Необходимо налить в нее 500 мл теплой кипяченой воды, высыпать туда же 10 столовых ложек ржаной муки, выдавить 3 больших зубчика чеснока, прямо в шелухе, но срезав «попки», добавить лавровый лист и 4–5 горошин черного перца. Последним  добавить кусок черного ржаного хлеба, разломав его на куски.
Все хорошо перемешать, накрыть чистой хлопчатобумажной тканью и поставить в теплое место для брожения. Необходимо следить, чтобы в закваску ничего не попало, иначе появиться плесень и все будет испорчено.
Закваска будет готова примерно через 3–5 дней, каждый день ее необходимо тщательно перемешивать. Последнее, что нужно с ней сделать – процедить и убрать в холодильник. Закваску добавляют в суп в самом конце варки, чтобы она кипела не дольше 10 минут. Если она варится дольше, то теряет кислый вкус и свой аромат.

Продукты для супа:

2 л воды

2–3 луковицы

1/4 пачки сливочного масла

500 г копченой колбасы

Готовая закваска (500 мл)
15 горошин черного перца
4 лавровых листа
5 зубчиков чеснока
1 ч. ложка соли
1 банка 25%-ной сметаны
Вареные яйца (1 яйцо на 2 порции)
Зелень

Supa_Poloneza_ZurekСтавим на огонь кастрюлю с двумя литрами воды.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Как только лук будет готов, высыпаем его в кастрюлю с кипящей водой и добавляем в нее четверть пачки топленого сливочного масла.
Доводим  луковый отвар до кипения, уменьшаем огонь и оставляем вариться еще полчаса. Необходимо, чтобы лук чуть-чуть разварился и приобрел нужную консистенцию. Газ должен  быть минимальным, чтобы не выкипала вода.
500 г копченой колбасы (можно разных видов) мелко нарезаем и обжариваем на сковородке. Когда луковая похлебка сварится, добавляем в нее колбасу, а также штук 15 горошин черного перца, 4 лавровых листа и 5 зубчиков чеснока. Чеснок надо почистить и раздавить.
Варим все это еще около 30 минут на таком же минимальном огне, периодически помешивая.
Пришло время  закваски. Ее необходимо хорошо взболтать и влить в суп. Даем супу покипеть 5 минут, затем добавим в него 250–350 г сметаны, лучше всего 25%-ной жирности.
Вновь тщательно перемешиваем,  доводим до кипения и выключаем газ. Теперь суп должен настояться (около 10 минут) и загустеть. После чего его можно подавать к столу. Традиционно в каждую тарелку добавляется четвертинка или половинка заранее сваренного вкрутую яйца. Можно также добавить чуть-чуть зелени.
В Польше Журек  подается в «тарелке» из выпеченного в духовке хлеба.
В разных регионах Польши рецепты Журека несколько отличаются друг от друга. В основном они касаются используемого мяса: бекона, ветчины, ребрышек, колбасок.
В Силезии суп варят на бульоне из гусятины и потрохов. Набор приправ и острых добавок тоже может быть разным. Это толченый чеснок, сушеные травы, тертый хрен. Картофель может подаваться отдельно.
Есть варианты супа с картофельным пюре, которое добавляется в конце приготовления.
Приятного аппетита!

Sursa foto: 4bp.blogspot.com; 1bp.blogspot.com

”Lunea udă” în Polonia

smigus2Pentru polonezi tradițiile și mai ales sărbătorile sunt deosebit de importante, fiind transmise de la o generatie la alta.

O tradiție poloneză mai veche de secolul al XV-lea este Śmigus-Dyngus, cunoscută și ca „Lunea udă”. Ea este sărbătorită în prima zi de după Paște și constă în udarea din plin cu apă și baterea ușoară cu crengute de salcie a fetelor de către băieți. Cândva, în ziua imediat următoare rolurile se inversau, iar fetele erau cele care udau și băteau baieții cu aceste crengute de salcie. Dar astazi, cele doua zile sunt reunite într-una, devenind astfel o bătălie generală cu apă.

Interesant este că, cu ceva timp în urma, cand se crăpa de ziuă, băieții se strecurau însmigus_dyngus-960x500 casele fetelor, înainte ca acestea să se trezească și le spuneau Dyngus, dyngus, po dwa jaja; nie chce chleba tylko jaja („Dyngus, dyngus, pentru doua oua; nu vreau pâine dar vreau ouă”) dupa care, dacă nu primeau ouă încondeiate, erau stropite din plin cu apă. Au fost și cazuri în care fetele erau luate pe sus cu tot cu patul în care dormeau și erau aruncate direct în apa unui lac sau râu.

Dacă în trecut toată această bătalie cu apă avea ca simbol atragerea ploilor pentru o recoltă bogată, acum acestă tradiție este mai mult o distracție.

Nimeni nu rămâne uscat în această zi, iar polonezii pot trăi surpriza unor duşuri neaşteptate chiar pe stradă.

Sursa: artline.ro; echoesofeurope.ucoz.com; tvrmoldova.md;

Sursa foto: naludowo.pl; zegocina.pl; s.mojewronki.pl